Restaurant Can salvi de Sant Feliu de Guixols situat en el Passeig del Mar nº 23, al cap davant està en Joaquim i en Raül Clarà i l´ Alexia Sánchez.
Amb un estil mariner, d´ ambient càlid i familiar, ens trobem a Sant Feliu de Guíxols en el restaurant Montserrat- Can Salvi. Al cap davant hi trobem la tercera generació de la familia Clarà, parlem doncs d´un establiment molt ben arrelat a la comarca del Baix Empordà i situat al bellmig de la Costa Brava.
Aquest any celebrem el nostre 60ª aniversari i voldriem celebraro amb tot aquell que vingui a degustar les nostre plats enfront del mar en un marc incomparable de la nostra badia de Sant Feliu de Guixols,just a sobre delPasseig del Mar i al costat de la Rambla Vidal, on desde la seva marquesina tancada amb vidreres, s´hi pot gaudir d´ una magnífica vista del port esportiu de Sant Feliu i del mític salvament, ara utilitzat en la portada de la carta del restaurant com a referent històric de Sant Feliu. 
Fent una mica d´història, ens remontem a l´any 1949, any en què els joves Joan Clarà Rissec, en “Salvi” I la Montserrat Estañol Dalmau, la “Raleta”, es varen casar i van obrir una taverna-cafè amb el nom de bar Montserrat. Amb els anys arrivaren els fills, primer en Joan i después en Quimet.
 El bar es converteix en una típica taverna de Sant Feliu, on hi sovintegen els pescadors del mateix poble, que ja aleshores degustaven la cuina típica marinera de l´ àvia i els estiuejants de Barcelona i voltants.
Entre els anys 1955 i 60, va haver l´ anomenat “boom” turístic i va ser aleshores quan en Salvi i la Raleta van donar un gir important al seu negoci, convertint el bar Montserrat en el primer snack-bar de la Costa Brava, amb uns plats típics mariners que encara avui perduren en la carta del restaurant amb les mateixes receptes. Van anar passant els anys i en Quimet va agafar el relleu dels seus pares i va convertir aquell snack-bar en l´ anomenat restaurant Montserrat-Can Salvi.
Ja en els anys d´en Salvi i la Raleta la presència de famosos de l´espectacle de l´esport i de la política va ser importants, entre ells podem trovar l´ actriu Ava Gardner amb el seu company Mario Cabré, en Xavier Cugat, el “Cordobés”, la Mari Sant Pere, fins i tot l´ expresident de la Generalitat Josep Irla, asidu client de la taverna Montserrat. En l´ època d´en Quimet i del seu fill Raül, han passat per el restaurant en Kubala, l´expresident del R.C.D Espanyol J. Malet, el pianista Luqui Gurí; periodistes com la Fina Brunet, en Ramón Pellicer, l´ Isabel Gemio, en Miki Moto, la Julia Otero entre tants d´altres; actrius com l´ Ana Obregón, l´Amparo Moreno, la Lloll Beltrán o l´Eulalia Ramón, la Regina Do Santos i el popular perruquer Lluís Llongueres, l´ expresident de la Generalitat Jordi Pujol; esportistes de renom com en Lopez Rekarte, en Toni Jiménez, en Mauricio Pochetino, en Zenden i la bomba Navarro, el conegut arbitre Sergi Albert, en Pere Escobar i el popular Jimmy Jump.  
El restaurant es caracteritza per la seva cuina mediterranea-empordenesa, amb els típics plats mediterranis basats en el peix i marisc.
Amb l´ incorporació del fill d´en Quimet, en Raül Clarà com a cap de cuina, el restaurant segueix mantenint la cuina de sempre, però alhora introdueix nous plats amb els productes de cada temporada amb quals es creen nous plats ja sigui a la carta o amb menu degustacio.
Cal destacar la tasca realitzada per en Raül en els ultims anys, tant en el terreny culinari com en la bodega, on s´ ha fet una carta de disseny personalitzat on tots vostes podran degustar els vins , caves i licors sel.leccionats per guadir a la taula amb parella o en grup. El nostre establiment ha estat guardonat amb el´Timó dePlata per l´ Associació Costa Brava Centre, també ho va fer la Cambra de Comerç de Sant Feliu de Guixols en les noces de plata i d ´or del nostre establiment, sent a més fundadors de l´ Associació Costa Brava Centre, de la Cooperativa Costa Brava Centre i membre fundador del col.lectiu de la Cuina de l´Empordanet i soci fundador de l´ Associació Turística Guixolenca i de l´ Associació de Restaurants Ganxons. Amb el recolzament dels anys d´experiència d´ en Quimet i la feina feta pels seus avis, en Raül i la seva dona Alexia fan que la clientela vagi incrementant-se any rere any, sent així un dels restaurants amb més tradició de la Costa Brava, gràcies a la col.laboració de tot l´equip de treball, tant de cuina com de menjador, que fan que el client es trobi com a casa. | 
